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又一家不敵疫情 台北市「枕戈待旦」馬祖菜餐廳歇業 

又有餐廳因為新冠肺炎疫情而歇業。位於台北市的枕戈待旦餐廳以提供道地馬祖菜為主,開業已經有6年時間,但近期因為客人銳減,因此餐廳自28日起結束營業,這幾天都在整理並且出清餐廳內餐盤餐具中。

外籍主廚無法來台客座 台北Chefs Club 4月起暫停營業

因為境外新冠肺炎病例大增,中央流行疫情指揮中心宣布19日起無限期限制外籍人士入境,這同時也直接衝擊到以外籍主廚客座的台北Chefs Club營運,餐廳宣布3月結束後將暫停營業,4月份訂位之貴賓,將由專人聯繫。

激推無敵百萬夜景 盤點大台北17家高樓「好吃又好拍」景觀餐廳

過完農曆春節之後沒多就是西洋情人節,熱戀中的情侶一定要與另一伴一起度過,《ETtoday新聞雲》整理出大台北地區擁有無敵夜景的17家高樓景觀餐廳,看喜歡吃哪種料理趕快去訂位吧。

看完101煙火「肚子餓」續攤吃美食 台北市營業到凌晨餐廳懶人包

台北101跨年煙火與市政府前跨年晚會已經是每年迎接新一年的重頭戲,但倒數結束後肚子餓了怎麼辦?除超商、速食店之外還有其他餐廳可以吃東西嗎?《ETtoday新聞雲》為大家整理出「台北24小時及營業到凌晨餐廳名單」,倒數完再續攤來迎接2020新的一年。

愛吃鬼必收藏!2019年40家新開餐廳牛排、鰻魚都有

2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。

銀塔榨鴨限量供應 法國傳奇經典名菜現身Chefs Club Taipei

12月,Chefs Club Taipei邀請被譽為「法國年度最佳大廚(Cuisiner de l’année)」的國寶級大師Philippe Labbé客座,除了一般的美味套餐之外,Philippe Labbé客座期間限量供應法式銀塔榨鴨(又稱血鴨),這是巴黎知名法式餐廳銀塔餐廳的傳奇經典名菜。

近距離感受101煙火震撼 加開跨年場的10信義區高樓餐廳

101煙火總是台北跨年的重頭戲,很多外國旅客專程為了它來台灣,微風信義的高樓餐廳因為可以欣賞壯麗的煙火,過去一向很搶手,今年還有可以更近距離欣賞煙山的微風南山高樓層餐廳加入,《ETtoday新聞雲》整理出有加開跨年場的信義區高樓餐廳給有興趣的朋友參考看看。

犇廚魔館轉型鐵板燒旗艦店 多道1991年經典菜色重新回歸

犇鐵板燒連續5年獲得十大頂級鐵板燒排行冠軍,集團永續發展的計畫中,擬定了全新策略,回歸以「鐵板燒」為料理核心。11月1日起將DAIMON‧犇廚魔館轉型為「犇 極上 Ben Teppan Suprême」,以犇餐飲集團最高端鐵板燒旗艦店為概念,選用台式頂級食材及經典日式鐵板燒料理,並結合法式烹調技術及奢華簡約的擺盤。

首次放上筷子 雙女主廚客座chefs club帶來極具東方色彩菜色

秋天Chefs Club Taipei首度迎來自開幕以來的首次雙女主廚搭檔,美籍亞裔主廚Aisha Ibrahim與研究與開發副主廚Samantha Beaird應邀來台駐店,自即日起至11月20日,客座停留為期六週。而主廚Aisha Ibrahim的烹飪手法因客座龍吟而改變,帶來具有東方色彩新菜,chefs club也因此首度放上筷子。

一年只營業5個月 阿爾卑斯山的米其林二星餐廳主廚客座Chefs Club

致力帶給台北美食愛好者不同用餐體驗的Chefs Club Taipei,繼邀請秘魯、西班牙名廚之後,Chefs Club Taipei 邀請到一年只營業5個月的法國米其林二星餐廳Le Kintessence主廚Jean-Rémi Caillon進駐,時間為9月9日晚間至10月10日,讓大家不用飛到法國能摘星,同時品嚐到道地的法式料理。

台北市14家擁有無敵夜景的高樓景觀餐廳 七夕情人節抱佛腳懶人包

七夕情人節快到了,熱戀中的情侶總是要與另一伴來慶祝一下,很多人都選擇在這一天去吃個浪漫晚餐,但還沒有決定要去哪家餐廳嗎?《ETtoday新聞雲》整理出台北市14家擁有無敵夜景的高樓景觀餐廳,讓大家來臨時抱佛腳一下。

名廚快閃餐廳Chefs Club Taipei開幕 法國廚神社卡斯親自站台

紐約的人氣餐廳Chefs Club將於4月4日正式進駐微風信義47樓,這是Chefs Club全球第3家分店,也是海外第一家。而在4月2日的開幕記者中,法國廚神Alain Ducasse、印度名廚Gaggan Anand美國名廚Matthew Kirkley特地來到台北為Chefs Club Taipei開幕站台。

名廚快閃餐廳Chefs Club 4/4正式開幕 首位客座主廚為廚神弟子

紐約的人氣餐廳Chefs Club將於4月4日正式進駐微風信義47樓,這是Chefs Club全球第3家分店,也是海外第一家。與一般的餐廳不同的是,Chefs Club沒有固定主廚,餐廳平均每三個月(但實際會依主廚時間)就邀請一位名廚擔任客座主廚,台灣Chefs Club開幕首位快閃主廚是Wilfrid Hocquet,他是廚神艾倫·杜卡斯得意門生。

每三個月就有名廚客座 紐約人氣餐廳Chefs Club將在2月登台

微風南山在1月10日熱鬧開幕,進駐了許多人氣餐廳,不過微風集團也沒讓微風信義寂寞,即將於2月引進紐約的人氣餐廳Chefs Club進駐47樓,與一般的餐廳不同的是,Chefs Club沒有固定主廚,餐廳平均每三個月就邀請一位名廚擔任客座主廚,讓顧客在這家餐廳就能吃到來自世界各地名廚的菜色,這也包括米其林星級主廚。

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